FASTBOOT是一种特殊的启动模式，用于在Android设备上进行系统刷机、解锁引导程序等操作。当你的红米Note 8 Pro开机出现FASTBOOT字样时，说明设备进入了FASTBOOT模式。
在FASTBOOT模式下，你可以通过计算机上的ADB工具或者专门的FASTBOOT工具来进行一些高级操作。下面是一些常见的解决方法：
1. 重启设备：按住电源键长按几秒钟，直到设备重新启动。
2. 检查按键：确保你没有意外按下了音量键和电源键。有时候，误按这些按键也会导致设备进入FASTBOOT模式。
3. 重新安装系统：如果设备一直无法正常启动，你可以尝试重新安装系统。首先，下载适用于红米Note 8 Pro的官方ROM固件文件，并将其保存到计算机上。然后，将设备连接到计算机，并在FASTBOOT模式下运行ADB或FASTBOOT工具。使用命令行界面输入以下命令来刷入系统固件：
```
fastboot flash system <固件文件名>.img
```
请注意，这将清除设备上的所有数据，请确保提前备份重要数据。
4. 解锁引导程序：如果你想进行一些高级操作，如刷入第三方ROM等，你可能需要解锁设备的引导程序。请注意，解锁引导程序将清除设备上的所有数据，请务必提前备份。你可以在小米官方网站上找到解锁引导程序的详细步骤和要求。
如果以上方法都无法解决问题，建议你联系红米客服或者到专业的手机维修店寻求帮助。
